la Vecchia Trattoria Buralli

Per i Lucchesi la Vecchia Trattoria Buralli non è semplicemente un “posto” dove si va a mangiare, per i lucchesi la Vecchia Trattoria Buralli è la tradizione della tavola lucchese… un ristorante dove mangiar bene apprezzato dai lucchesi e dai turisti.

La Vecchia Trattoria Buralli è nel cuore della vecchia Lucca, la Lucca dei lucchesi, a quattro passi dalle Mura e da Palazzo Pfanner con il suo giardino classificato come uno dei più belli d’Italia e dalla centralissima Via Fillungo e Piazza S.Michele.

La Cucina è lo specchio del suo modo di essere: la tradizione dei gusti lucchesi con i suoi tortelli, il farro, e tutti gli altri piatti della tradizione.

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La nostra storia

La famiglia Buralli è a Lucca da quarant’anni ed ha sempre occupato una posizione di rilievo e prestigio nel mondo della ristorazione cittadina.

Nilo Buralli , Patron della Vecchia Trattoria Buralli, gestisce la trattoria stessa da oltre venti anni con le sorelle e con il prezioso supporto per la preparazione dei piatti in cucina di Dimo e Marvin.

La Vecchia Trattoria Buralli è probabilmente il più vecchio punto di ristoro nel Centro di Lucca avendo alle spalle una storia di 150 anni di cucina lucchese e del territorio

Cucina

Alla Vecchia Trattoria Buralli si gusta la cosiddetta cucina del territorio, lucchese e toscana in generale. Una cucina ricca e gustosa con la sua pasta fatta a mano con ingredienti della campagna lucchese, il farro, la cacciagione, le zuppe di verdura, tanto care alla tradizione contadina lucchese, ma anche il pesce quando vi è certezza della sua freschezza e bontà o, a richiesta, le ricette della cucina più sofisticata.

Nella nostra carta dei vini è possibile trovare sempre quello giusto per ogni piatto, dai vini locali alle grandi etichette con particolare riferimento ai grandi vini toscani.

Noi adottiamo il principio della filiera alimentare “corta”, anzi cortissima…

Molto di quello che troverete nel menù viene infatti dalle terre circostanti e, per esempio, la pasta è tutta fatta a mano in casa.

Come da tradizione il Venerdì abbiamo anche i menù sia Vegetariano che Vegano

Ogni giorno sono inoltre sempre presenti nel menù portate “vegetariane”

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Contatto

Piazza Sant’Agostino, 10, 55100 Lucca

Tel. e Fax 0583 950611 – Mob: 329 7053794

info@vecchiatrattoriaburallilucca.it

vecchiatrattoria.buralli@yahoo.it

Giorno di chiusura mercoledì