BUon Natale a tutti i nostri amici cienti...
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UN'EMOZIONE A TAVOLA
Alla VECCHIA TRATTORIA BURALLI troviamo un mondo unico, nato dal piacere di creare un ambiente intimo in stile rustico ma raffinato ed accogliente dove poter gustare piatti unici e vini ricercati.
Qui sempre garantito il massimo livello di qualità e freschezza delle materie prime usate. La cucina propone sia piatti della tradizione toscana e lucchese sia rivisitati in chiave moderna che contemporanei, combinando sapori e giocando sui contrasti, un lavoro fatto di infiniti particolari.
Niente viene lasciato al caso. Le materie prime vengono selezionate direttamente dallo chef così come la pasta, gli olii, le verdure, per avere sempre le migliori materie prime da usare in cucina. Ricercatezza, quindi, delle materie prime in cucina con tempi perfetti di cottura e "impiattamenti" da manuale.
I piatti dello chef sono la sintesi di un lungo lavoro fatto di passione, gusto e cultura culinaria
Qui sempre garantito il massimo livello di qualità e freschezza delle materie prime usate. La cucina propone sia piatti della tradizione toscana e lucchese sia rivisitati in chiave moderna che contemporanei, combinando sapori e giocando sui contrasti, un lavoro fatto di infiniti particolari.
Niente viene lasciato al caso. Le materie prime vengono selezionate direttamente dallo chef così come la pasta, gli olii, le verdure, per avere sempre le migliori materie prime da usare in cucina. Ricercatezza, quindi, delle materie prime in cucina con tempi perfetti di cottura e "impiattamenti" da manuale.
I piatti dello chef sono la sintesi di un lungo lavoro fatto di passione, gusto e cultura culinaria
Un po' di noi
Per i Lucchesi la Vecchia Trattoria Buralli non è semplicemente un “posto” dove si va a mangiare, per i lucchesi la Vecchia Trattoria Buralli è la tradizione della tavola lucchese... un ristorante dove mangiar bene apprezzato dai lucchesi e dai turisti.
I nostri sapori
Alla Vecchia Trattoria Buralli si gusta la cosiddetta cucina del territorio, lucchese e toscana in generale. Una cucina ricca e gustosa con la sua pasta fatta a mano con ingredienti della campagna lucchese, il farro, la cacciagione, le zuppe di verdura, tanto care alla tradizione contadina lucchese, ma anche il pesce quando vi è certezza della sua freschezza e bontà o, a richiesta, le ricette della cucina più sofisticata
Un'emozione a tavola
Qui troviamo un mondo unico, nato dal piacere di creare un ambiente intimo in stile rustico ma raffinato ed accogliente dove poter gustare piatti unici e vini ricercati. Qui sempre garantito il massimo livello di qualità e freschezza delle materie prime usate. La cucina propone sia piatti della tradizione toscana e lucchese
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Ecco il nuovo sitoE’ con piacere che Vi comunichiamo che da qualche giorno è on-line questo n...
